今日はブログを読んで下さっているみなさまに、財団で働く職員の楽しみをシェアしたいと思います( *´艸｀)
それは、お昼ご飯をみんなで作っているといこと！(笑)
最初はお散歩がてら近場でランチを食べられるお店を散策していたのですが、最近は健康意識の高まりに伴い自分たちで昼食を用意しよう！ということになりました。
理事長の計らいで職場のキッチンを使っていいと許可を頂いたため、自分たちでお米や野菜といった食材を持ち寄り、各自で調味料などを準備しながらみんなで昼食を作っています。
朝食みたいな昼食ですが、手作りベーコンに、のりさんが調達してくれた手作り梅干し、有機のほうれん草、有機の切干大根のおみそ汁。お米だって北海道のブランド米という贅沢さ✨
余ったお米は冷凍しておいて、チャーハンにリメイク(笑)
ルーを使わず、スパイスで作ったカレーの日もあったり
肌寒い日は、お肉マシマシのお蕎麦にしたり
ゴーヤチャンプルーの日もあります！
こんな素敵な職場はなかなか無いだろうな～と思いつつ、美味しいご飯をみんなで食べられる喜びと、我々の希望を承諾してくださった理事長に感謝しながら今日もみんなで身体とお財布に優しいお昼ご飯を作ってます＼(^o^)／